Home Cooking - Libanese Mezze
Check hieronder waar we u zoal van dienst kunnen mee zijn binnen dit onderwerp. Ideaal om die zomerse BBQ een verrassende, niet-alledaagse wending mee te geven. Bovendien licht verteerbaar en overheerlijk!
Tabouleh
Fattoush

Libanese salade met granaatappel

Bulgursalade
Tomaten en lente-ui
Labneh (basis)
Aïoli

Looksaus

Granaatappelketchup
Baba Ghanoush
Muhammara

Puree van gegrilde rode paprika (mild)

Hummus

Kikkererwtenpuree

Aubergine-halloumi torentje
Sperziebonen in tomatensaus
Batata Harra
Gegrilde aubergine met feta
Courgettekoekjes
Gevulde tomaten

Op z'n Libanees

Kofta

Lams- of varken/kalfsgehakt

Jawaneh

Libanese kippenvleugeltjes

Shish taouk

Kip in sinaasappel-kaneelmarinade

Zalm in granaatappelmarinade
Libanese ratatouille

Met gehaktballen

Loubiah bil dajaj

Kip met boontjes in tomatensaus

Dürüm met kip
Libanese hamburger
Parelcouscous

A.k.a. Israëlische couscous